黑果枸杞的功效、作用与食用方法

黑枸杞，又名果黑枸杞,素有“滋补软黄金”之称，其主要产于青海柴达木盆地，海拔高气候干燥，生态环境洁净，纯天然无污染。黒枸杞是目前为止花青素含量最高的食品，是蓝莓的十倍，被誉为“花青素之王”。

黑枸杞富含的蛋白质，氨基酸，矿物质和微量元素都比红枸杞的含量要多，黑枸杞还富含红枸杞没有的原花青素opc,是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是VC的20倍，VE的50倍。

黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。

可抗氧化，防衰老，预防癌症，补血安神，改善睡眠，并具有明显的抗疲劳，保肝，抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。

食用用量及方法：
用量：一般每天3-5克；

方法：最适宜泡水；
1. 用冷水或温水建议60度以下的温水，温度过高会破坏黑枸杞中的花青素冲泡，等待5分钟左右即可饮用。
2. 直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉，当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色。依个人口感喜好，还可加入蜂蜜哦。

其它：

黑果枸杞随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫红色、铁红色等)，在碱性水中是蓝色系(蓝色、蓝绿色、湖蓝色等)。因此，黑枸杞在不同的水中泡出来是不一样的颜色，一般用矿泉水泡是紫色的，用家里的自来水泡是蓝色的。